Resep Aneka Masakan enak, resep aneka kue kering dan basah, resep aneka minuman segar dingin dan hangat maupun panas, resep aneka masakan indonesia baik tradisional maupun yang modern.

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak , Bubur Ayam adalah olahan dari nasi yang di masak hingga menjadi bubur dan di hidangkan dengan bumbu rempah, dan toping suwiran daging ayam, cakwe, kacang kedelai, seledri, dan daun bawang. kali ini kami akan memeberikan resep bubur ayam kuah kuning.
Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bahan - bahan :
200 gram beras, cuci bersih
1 cm jahe, geprek
2 btg serai, geprek
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 ltr air

Bahan Kuah Kuning Ayam :
2 paha ayam, buang kulitnya
2 btg serai, digeprek
4 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek
2 lbr daun salam
1 sdm garam
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 ltr air
minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus Bubur Ayam Kuah Kuning :
10 btr bawang merah
4 btr kemiri
6 siung bawang putih
1 cm jahe
3 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar

Bahan Pelengkap Bubur Ayam :
100 gr kerupuk bubur / kerupuk kanji
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm seledri cincang
3 sdm kacang kedelai goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning :

1. Masak beras bersama dengan serai, jahe, dan kaldu ayam bubuk didalam air sampai meresap dan kental, lalu sisihkan.

Cara Membuat Kuah Kuning Ayam : 
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sebentar.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, garam, lada bubuk, dan gula pasir, aduk sampai berubah warna. 
4. Tambahkan air, lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.
5. Angkat ayam, tiriskan lalu suwir-suwir.

Cara Menyajikan Bubur Ayam :
1. Sajikan bubur ayam bersama dengan ayam suwir, bawang merah goreng, seledri cincang, kacang kedelai goreng, kerupuk dan kuah kuningnya.
2. Tambahkan sedikit kecap manis bila suka.

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Enak Lezat ini sangat mudah, lezat, bergizi dan praktis kan. jangan lupa coba resep masakan lainnya.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak