 |
| Kue Nastar Apel |
Resep Membuat Kue Nastar Apel Mudah Unik - Kue nastar kali ini tentang Resep Membuat Kue Nastar Apel Mudah Unik. Cara membuat kue nastar ini sangat mudah, karena resep kue nastar sebenarnya dasarnya adalah sama. Begitupun dengan resep kue nastar apel ini. Yang berbeda dari resep nastar apel dengan resep nastar biasanya adalah isi dalam kue nastar yang berasal dari selai apel. Selebihnya untuk kulit nastar sendiri bahan yang digunakan sama dengan yang lainnya. Tapi untuk kali ini saya akan mencoba membuat bahan kulit nastar dari resep Ny.Liem yang saya variasikan dengan apel.
Resep Kue Nastar Apel
Bahan A :
150 gr Mentega
150 gr Margarin
2 btr Kuning telur
1 btr Putih telur
1/2 sdt Essence susu
1/2 sdt Vanilli bubuk
100 gr Gula bubuk
Bahan B (campur dan ayak) :
40 gr Susu bubuk full cream
475 gr Tepung terigu protein sedang
Bahan C (bahan isi) :
500 gr Apel malang, diparut halus
100 gr Gula pasir
1/8 sdt Garam
2 btr Cengkeh
3 cm Kayumanis (cinnamon)
1/2 sdt Air jeruk lemon
Bahan D (campur dan saring) :
5 btr Kuning telur
1 sdm Air
1/2 sdt Minyak sayur
2 tetes Pewarna kuning telur (bisa diganti dengan 1/2 sdm mirror cookie glaze)
Cara Membuat kue nastar apel :
1. Kocok semua bahan A sampai mengembang dan berwarna putih.
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
3. Bahan C : Masak apel hingga airnya menyusut, lalu masukkan gula, garam, cengkeh, kayumanis, dan air jeruk lemon hingga matang dan mengental, lalu angkat dan dinginkan.
4. Isi adonan dengan bahan C (bahan isi), kemudian bentuk hingga menyerupai jambu, agar terlihat lebih menarik, gunakan cetakan nastar keranjang yang dibalik dan bagian bawahnya dibulatkan.
5. Taruh dan susun kue ke dalam loyang yang telah diolesi margarin hingga rata.
6. Olesi permukaan kue dengan bahan D sampai rata. Lalu panggang dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama 15 menit hingga kue matang dan kering.
7. Angkat dan dinginkan. Sajikan dan simpan dalam toples bertutup rapat.
Pastinya sangat mudah membuat kue nastar apel ini. Coba juga resep nastar lebaran yang unik lainnya. Ada resep nastar keranjang nanas, resep nastar keju, resep nastar cokelat, resep nastar pelangi rainbow, atau resep nastar isi jeruk. Dan masih banyak aneka resep nastar yang lainnya, yang pastinya mudah, bergizi, dan enak.
